Menú Raíces - Experiencia culinaria valenciana


Incluye


  • Precio para: 1 persona
  • Validez: 365 días
  • Pagos: Individual o pago en grupo

El Menú Raíces del restaurante Audrey's incluye:

- Consomé geleé de verduras de temporada
- Flan de setas y sardina ahumada
- Pollo al ajillo
- Buñuelo de trufa y panceta
- Entomacat de tomates en conserva
- Escabeche de aguacate con hierbas frescas
- Quisquillas de Santa Pola, crema untuosa de almendra Marcona
- Gamba roja de Dénia y caviar
- Vieira, berberechos y ditets
- Cigala, pesto de algas y erizo
- Pescado de lonja, coliflor, morteruelo y mejillones
- Arroz de pato coll verd con acelgas
- Vaca; jarrete, tuétano, hígado y chuleta
- Manzana asada, galleta y café
- Levadura, algarroba y pasas
- Coca maría, financier y azafrán

El menú se acompaña con nuestros panes caseros, elaborados a partir de recetas de la familia paterna del chef, que cuenta con horno propio en Burjassot (Valencia), y con nuestro AOVE de olivos milenarios de Traiguera (Castellón), embotellado exclusivamente para nosotros.

Opciones


Descripción
Precio unitario
Maridaje de vinos (por persona) - Menú Raíces
Acompaña el menú con nuestros vinos especialmente seleccionados
100,00 €

Condiciones de utilización


- El menú puede variar según los productos de temporada para garantizar la mejor calidad y sabor. Bebidas no incluidas.
- Es necesario reservar la fecha deseada en nuestra web, introduciendo el código del bono regalo. Recuerda presentar la invitación el día de tu visita.
- Bono válido durante 365 días.
- No se admiten devoluciones.

Pago en grupo


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